Салат "Ласточкино гнездо"

5 средних кортофелин, 200 г куринного филе, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 1 огурец, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. майонеза, зелень, соль, растительное масло для фритюра.

Картофель нарезать мелкими брусочками, хорошо промыть в холодной воде и обжарить во фритюре, посолить готовый картофель, филе отварить.

Яйца, огурец и филе нарезать маленькими кубиками, выдавить зубчик чеснока и приправить всё майонезом. Из приготовленного картофеля выложить на блюдо "гнездо", а внутрь поместить сам салат, посыпать его тертым сыром и украсить зеленью. Приготовьте, не пожалеете! В  гнездо вы можете положить любой салат.