Закуска на скорую руку

Очень вкусная и безумно красивая закуска из пекинской капусты с сырной начинкой не требует много времени для приготовления!

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

• Пекинская капуста — 1 кочан
• Сладкие перцы — 3-4 шт. (разноцветные)
• Плавленый сливочный сырок — 2 шт.
• Брынза — 200 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Маслины без косточек — 1 банка
• Чеснок — 2-3 зубчика

Способ приготовления

• Натираем сливочный сыр и брынзу на тёрке. Измельчаем чеснок. Смешиваем сыры с чесноком и добавляем сметану.
  Перцы режем небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Добавляем в сырную массу и перемешиваем.
  Капусту разрезаем вдоль на две половинки. Осторожно промазываем каждый листик обеих половинок тонким слоем начинки. Две половинки капусты соединяем нитью в одно целое, и хорошенько заматываем в пищевую плёнку.
  Туго замотанный кочан отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
  Перед подачей на стол нарезаем закуску на порционные кусочки. Можно сбрызнуть соком лимона.