Простые картофельные лепешки с укропом в духовке

Лепешки из картофеля с укропом - это такая уютная, ароматная, домашняя выпечка, от которой становится сразу теплее на душе.  Их можно подать как на обычный семейный обед или ужин, так и на праздничный стол. Предлагаю приготовить простые картофельные лепешки с укропом, которые выпекаются в духовке. Подавать такие лепешки можно как со сметаной, так и с любимым соусом.

Мука пшеничная – 100 г

Картофель – 300 г

Йогурт натуральный – 3 ст.л.

Масло сливочное – 40 г

Соль – 1/3 ч.л.

Укроп свежий – 5 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

 

Готовлю продукты по списку.

 

Картофель чищу, мою, отвариваю до готовности, разминаю до образования пюре.

 

Добавляю в картофельное пюре соль, сливочное масло, йогурт.

 

Затем добавляю муку, просеянную с разрыхлителем.

 

Свежий укроп мелко нарезаю и добавляю к остальным ингредиентам.

 

Вымешиваю картофельное тесто, раскатываю толщиной около 0,5 см, используя муку для подпыла.

 

С помощью небольшой круглой вырубки делаю заготовки из теста.

 

Выкладываю картофельные лепешки на противень, застеленный пергаментом.

 

Выпекаю картофельные лепешки в духовке, разогретой до 200 градусов, до румяного цвета.

 

Картофельные лепешки с укропом готовы!

 

Такие лепешки прекрасно сочетаются с грибным соусом.

 

Приятного Вам аппетита!