1 литр молока смешиваем с 1,250 творога и варим. Как закипит, поварим 10 минут и откидываем в дуршлаг ( в него надо положить ещё марлю ), как сбежит туда добавляем 1 чайную ложку с верхом соды пищевой + 1 столовую ложку соли, 4 яйца и 1/2 пачки сливочного масла. Всё тщательно перемешиваем и ставим варить на горячую конфорку ещё минут на 5
Опять вылаживаем его на марлю,ложим в месте с марлей в какую-нибудь форму ( маленькая кастрюлька), хорошо формируем по объёму формы и ставим в холодильник.
Получется очень вкусный , нежный, совсем не кислый , домашний сыр 
Свежие комментарии