Кулинария

Энергетические батончики

Я очень люблю в качестве перекуса использовать энергетические батончики. Мне кажется, что они полезней, чем булочки, бутерброды и фаст-фуд. Такие батончики достаточно компактны, так что можно их смело уместить даже в дамском клатче.

Раньше я покупала это лакомство в магазине. А сегодня решила попробовать сделать их собственноручно.

Процесс приготовления оказался достаточно прост. Меня очень порадовал тот факт, что не нужно было использовать духовку, т.к. сейчас очень жарко и без неё.

Энергетические батончики получились очень сытными и вкусными. Основную долю ингредиентов составили полезные продукты: орехи, ягоды, семечки подсолнуха.

Ингредиенты:

— арахис – 100 г
— ягоды – 50 г
— семечки подсолнуха – 50 г
— овсяные хлопья – 30 г
— масло сливочное – 1 столовая ложка
— какао – 1 столовая ложка
— сахар – 1 чайная ложка

Сложность: средняя

Время приготовления: 5 часов (из них 4 часа батончики просто лежат в холодильнике)

Приготовление:

Для начала я обжарила овсяные хлопья. Для этого я высыпала их на противень (без масла) и поставила в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7 минут.

Семечки я обжарила на чугунной сковороде. На это у меня ушло минут 10. Я брала семечки, уже очищенные от кожуры.

Арахис я также обжарила на сковороде. Потом я почистила орехи от шелухи.

В качестве ягодной начинки я выбрала клубнику и смородину. Я их промыла и дала немного стечь лишней жидкости.

Далее я измельчила в блендере семечки и овсяные хлопья.

Отдельно я измельчила арахис.

Потом смешала в однородную массу семечки, овсяные хлопья и орехи.

К сливочному маслу добавила какао и сахар. Растопила эти продукты до жидкого состояния в микроволновке. Вмешала их в ореховую массу. Из 2/3 части полученной смеси сформировала прямоугольный пласт, высота которого составила 2 см.