Острый суп с куриными крылышками

Сегодня будет суп, острый, ароматный и восхитительно вкусный. Суп очень хорош при простуде, а после бурно проведенной ночи ставит на ноги.

Нам понадобится:

 

• 1 кг куриных крылышек;
• грибы шитаке 300 гр;
• зелёный лук;
• один большой сладкий перец;
• 6 зубков чеснока;
• имбирь – сантиметров 5-7;
• соевый соус – по вкусу;
• жгучий перец – 1 чайная ложка.

 

Итак начнем.

 

Подрумяним крылышки на сковородке, до золотистого цвета.

Переложим в кастрюлю.

Добавим воды, чтоб покрыло крылышки.

Поставим вариться, примерно 1-1.5 часа (пока мясо не начнёт отходить от костей).

 

Пока мясо варится, нарежем грибы.

И поджарим в том же масле в котором жарились крылышки.

Нарежем остальные овощи.

Когда крылышки сварятся уберём их в сторону.

 

В бульон добавим грибы, овощи, жгучий перец и оставим вариться еще 10 минут.

Через 10 минут добавим соевый соус, добавляем небольшими порциями, постоянно пробуем на вкус.

Вот и всё, приятного аппетита!

источник