Окорочка в духовке (острые)

Острые, очень вкусные окорочка, запеченные в духовке.

Ингредиенты:

• окорочка - 1,5 кг
• чеснок - 2-3 зубчика
• томатный сок (соус) - 0,5 ст. - 3/4 ст.
• черный перец - 2 ч.л.
• горчица - 0,5 ст.
• лук - 1 шт.
• соль - по вкусу
• горький перец - 0,5-1 шт. - по вкусу

Приготовление:

Чеснок пропустить через чеснокодавку, смешать с солью, перцем.

Натереть окорочка этой смесью.

 

Я использовала окорочка без шкурки.

Острый перец и лук мелко нарезать.

Залить горчицей.

Добавить томатный сок.

 

Окорочка поместить в форму для запекания, залить полученным соусом.

 

Накрыть окорочка фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов около 45 минут.

 

источник