ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

300гр. молочной шоколадной глазури 

3 яйца

500 мл. сливок

50 гр. ванильного сахара

1 ст.ложка рома

1 карамбола(можно заменить ананасом)

2 ст.ложки сахара

2 ст. ложки шоколадной стружки

1 ст.ложка сахорной пудры

мята

Шоколадную глазурь, расплавить на водяной бане.Взбить яйца ,подмешать шоколадную глазурь.

Помешивая ,остудить крем.Взбить сливки с сахором, ванилью.Подмешать шоколадный крем и ром.Разложить мусс по порциям и охлодить 3 ч. .Украсить карамболой ,мятой,шоколадной крошкой.