Салат " Золотая рыбка"

 Состав:

500 г филе пангасиуса (хека или другой морской рыбы)

2-3 больших луковицы

2-3 больших моркови

соль

майонез

Рыбу отварить в подсоленной воде, размять вилкой, выложить на блюдо.

По отдельности обжарить мелко порезанный лук и натертую морковь.

На рыбу положить слой лука, смазать майонезом, сверху - морковь, смазать майонезом, украсить.

Чтобы не был жирный салат, я поверх моркови делаю просто майонезную сеточку.