Шоколадно-банановый кекс

- яйца 2 шт. - масло сливочное 100 гр - мука 1 стакан - сахар 1 стакан - бананы 2 шт. - шоколад (крошка) 50 гр - молоко 50 мл - разрыхлитель 2 чайн. ложки - ванильный сахар 2 чайн. ложки глазурь - шоколад 100 гр - сливки (молоко или вода) 20 мл

1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

2. Постепенно вбиваем яйца.

3. Бананы разминаем вилкой.

4. Добавляем молоко и бананы, перемешиваем.

5. Муку перемешиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто.

6. Добавляем шоколадную крошку и аккуратно перемешиваем ложкой.

7. Форму для вапекания смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой, выкладываем тесто.

8. Выпекаем в духовке при температуре 180-200º около 40 минут.

9. Для глазури шоколад растапливаем с молоком, водой или сливками.

10. Кекс поливаем глазурью.

11. Остужаем.

Приятного аппетита!

источник