Грибной суп

Ингредиенты:

5-7 свежих шампиньонов,
1 луковица,
1 морковь,
2 шт. картофеля,
1 л кипятка,
2 ст. л. растительного масла,
укроп (зелень),
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Приготовление:

Грибы вымыть, лук очистить.

Нарезать грибы ломтиками, лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

Морковь и картофель очистить.

Морковь нарезать кружочками, картофель нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю.

Добавить грибы с луком.

Залить кипятком. Поставить варить на средний огонь. Варить до готовности картофеля. Посолить и поперчить.

Разлить по тарелкам и посыпать мелко нашинкованным укропом. Подавать к столу.

Приятного аппетита!

ссылка