Голубцы под шубой

Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным. Блюдо № 1 на моем столе! Я предлагаю приготовить традиционное блюдо по-новому! Голубцы, запеченные в духовке под шубой, — после всех стараний и усилий вас ожидает необычайно вкусный результат!

Ингредиенты

• капуста 1 кочан
• фарш домашний 400-500 грамм
• рис отварной 150 гр.
• лук 1 шт
• морковь 1 шт
• вода 100 мл.
• соль и перец по вкусу
• масло растительное по вкусу
• твердый сыр 150 гр
• помидоры 3 шт
• сметана 100 гр.
• чеснок 4 зуб.
• зелень 1 пуч.

Способ приготовления

• Подготовьте капусту для голубцов. Проще всего это сделать, поместив кочан сначала на 5–10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды. Листочки отделятся легко и без повреждений.2. Отварить рис до полуготовности. Спассеруйте измельченные лук и морковь. Остывшие рис и поджарку смешайте с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.
  Сформируйте голубцы и уложите на противень, слегка смазанный маслом.
  Долейте воду, накройте противень фольгой и готовьте в духовке при 200 °С 30 минут.
  Помидоры мелко нарежьте, сыр натереть, зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс. Добавить сметану, соль и перец, и перемешать.
  Спустя положенное время снимите фольгу, равномерно распределите приготовленную «шубу» по поверхности голубцов, разровнять и запекать еще 10–15 минут. Посыпать зеленью.
  Да-а-а… Сложно размышлять на тему похудения под симфонию ароматов, исходящих от свежеприготовленных голубцов… Но ради такого блюда лучше уж пожертвовать десертом! Приятного всем аппетита!