Ну, просто очень люблю шоколад, и ела его всегда. Но с некоторых пор у меня выявилась аллергия на какао-масло. Выискала совершенно шикарную альтернативу, то есть, полноценный шоколад, в котором, как ни странно, нет этого продукта – и необычайно вкусно, и без всяких аллергических реакций…
Ингредиенты
300 мл Молоко
85 граммов Сливочное масло
75 граммов Какао порошок
10 граммов Мука пшеничная
50 граммов или по возможности Орехи любые – у меня сегодня грецкие
Рецепт – он наипростейший
К какао порошку добавить сахарный песок.
Прибавить пшеничную муку.
И хорошенько перемешать.
В молоко положить сливочное масло. На огне чуть ниже среднего, помешивая, прогреть молоко до растворения масла. Но не доводить до кипения – это важно!
Снять сотейник с огня.
Засыпать сухие ингредиенты через сито. Тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
Вернуть сотейник на огонь, на данном этапе он должен быть минимальным. Интенсивно перемешивая, дождаться закипания массы. С этого момента проварить еще 3 минуты, не прекращая перемешивать.
Снять с огня и вмешать рубленые орехи (любые, какие есть). Можно еще и изюм добавить или любые сушеные ягоды. В общем, лишним тут ничего не будет.
Разлить массу в формочки – я приспособилась делать это с помощью кондитерского мешка. Если есть форма для плиточного шоколада, можно залить и в нее.
Убрать конфеты в холодильник часов на 5. В них и сахара мало, так что, ем с удовольствием, не опасаясь увеличения веса. И аллергии никакой на это лакомство.
Но, все-таки, как и во всем, тут уж тоже маленечко надо соблюдать меру…
Пошаговые фотографии приготовления шоколадных конфет:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Кое-что о внезапно возникающих желаниях
Всем когда-то приходилось испытывать некое странное ощущение – чего-то ну, очень хочется, аж слюнки текут. А знаете ли вы, что неспроста появляются такие спонтанные желания? Это наш организм таким образом сигнализирует о недостаче того или иного вещества, без которого работать ему в нормальном режиме становится затруднительно. Однако если мы будем знать, с чем нужно связывать появившееся внезапно желание, то есть, с дефицитом какого конкретного вещества в организме это связано, то устранить проблему будет намного легче…
Хочу шоколада
Это верный знак того, что организм «голодает» по магнию и железу, недостаток которых тянет за собой бессонницу, состояние тревоги и депрессии. Со временем снизится работоспособность, ухудшится качество волос и ногтевых пластин. Конечно, кусочек шоколадки устранит усталость, приподнимет настроение за счет наличия в его составе Кофеина, но не на долго. Так что, удовлетворить желание, съев кусочек шоколадки – это временная мера, и если тяга к нему зачастила, надо бы выяснить истинную причину таких проявлений…
Свежие комментарии