ОПИСАНИЕ
Итак, сегодня куриное карри! Приятно, когда в цетре стола, стоит большая емкость со вкусной едой на дружную компанию. Таким блюдом, на мой взгляд, и является карри — большое, сытное, вкусное, пряно-остро-ароматное, с куриной грудкой, овощами, кокосовыми сливками, чили, лаймом и кинзой. То что нужно в такую промозглую погоду.
Друзья с большим удовольствием макали в соус подсушенный луковый хлеб и уплетали за обе щеки. Надеюсь, что и вам понравится эта вкуснотища! Так что делюсь рецептом и приступаю к приготовлению.Основные
| 100 г |
| 1 л |
| 200 г |
| 800 г |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 500 г |
| 200 г |
| 1 шт. |
| 1 пучок |
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Исходные продукты.
На весь экран
шаг 2
Нарезаем цукини (толстенькими шайбами), перец (крупными дольками), шампиньоны (на 4 части), куриную грудку (произвольно). Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку «на весь экран».
На весь экран
шаг 3
Овощи солим-перчим, збрызгиваем оливковым маслом.
На весь экран
шаг 4
Куриную грудку солим-перчим, збрызгиваем оливковым маслом.
На весь экран
шаг 5
Обжариваем все овощи и куриную грудку, все по отдельности. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку «на весь экран».
На весь экран
шаг 7
В глубокую емкость для тушения выкладываем пасту карри и слегка обжариваем на небольшом количестве оливкового масла.
На весь экран
шаг 8
Добавляем жареные овощи, курицу и аккуратно перемешиваем.
На весь экран
шаг 9
Добавляем кокосовые сливки.
На весь экран
шаг 10
Добавляем консервированный кусочками ананас.
На весь экран
шаг 11
Добавляем надрезанные черри (сок и аромат лучше отдадут).
На весь экран
шаг 12
Доводим до кипения и тушим минут 15 — 20, пока черри на начнут лопаться.
На весь экран
шаг 13
Подаем с рубленой кинзой, чили перцем и долькой лайма. По желанию можно (как в моем варианте) подать с отварным рисом, салатом из чукка-водорослей с ореховым соусом и подсушенным луковым хлебом (чтобы можно было макать в соус). Друзья были в восторге (жаль, я не сфотографировал пустую емкость, ее и мыть наверное не надо было). Вот такое вот получилось вкусное карри.
Свежие комментарии