Фаршированные мясом и грибами, запечённые в духовке необычные блинчики

Ингредиенты:

• куриная грудка
• 6 яиц
• 6 столовых ложек молока
• грибы сухие (у меня белые), можно шампиньоны, тогда обжарить
• соль, перец черный молотый, специи по вкусу
• масло растительное для жарки

Приготовление:

Филе куриной грудки перекручиваем на мясорубке.



Яйца разбиваем в миску, добавляем молоко, соль, перец, хорошо перемешиваем.

Грибы отвариваем до готовности.



Мелко нарезаем.



В фарш добавляем грибы, соль, перец, специи, вымешиваем.



Нагреваем сковороду, добавляем масло. Кстати, это я перестраховалась, а можно и без масла.



Выпекаем блинчики.



Переворачиваем.



Из 6 яиц у меня получилось 7 блинчиков.



На каждый блинчик кладем ложку фарша, разравниваем, слой не должен быть толстым, заворачиваем в рулетики и кладем в форму для запекания.



Выпекаем при температуре 180-190 градусов 30-35 минут.