Сочные и Хрустящие Чебуреки. Мой Проверенный Рецепт

Очень вкусные Чебуреки, сочные и хрустящие.

Ингредиенты

• ТЕСТО:
• мука (смотреть по тесту, оно должно быть тугое)
• водка - 2 столовые ложки
• горячая вода - 150 мл
• теплое молоко - 150 мл
• растительное масло - 2 столовые ложки
• НАЧИНКА:
• куриное филе - 2 шт (по половинке)
• лук средняя головка - 1 шт
• соль и перец по вкусу
• воды - 50 мл

Способ приготовления

• Готовим тесто, смешиваем горячую воду с молоком, добавляем водку, растительное масло, муку и замешиваем тугое тесто.
  
  
  Накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на пол часа.
  Филе пропустить через мелкую мясорубку и измельчаем лук.
  
  Фарш перемешиваем с луком, добавляем по вкусу соль,перец и воду, хорошо перемешать.
  Берём кусочек теста и раскатываем колбаской, колбаску нарезаем на кусочки.
  
  Присыпаем стол мукой и раскатываем тонко каждый кусочек.
• На раскатанный кусочек теста выкладываем начинку на одну половину, второй половинкой накрываем и концы я буду соединять вилкой.
  
  Готовый чебурек мы выкладываем на разогретую сковородку с маслом.
  
  Выкладываем чебурек и жарим до золотистого цвета.
  Готовые чебуреки выкладываем на тарелочку с салфетками.
  
  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем видео.