1 
В воде растопить сливочное масло.
2 
Добавить муку, быстро замесить тесто, снять с огня.
3 
Тесто немного остудить, добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивать до однородного состояния .
4 
Противень застелить бумагой, выложить тесто чайной ложкой.
5 
Выпекать при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.
6 
Для крема смешать сметану с сахаром.
7 
Каждый эклер обмакнуть в сметану, выложить в форму.
8 
Украсить можно растопленным шоколадом.
Свежие комментарии