Две недели назад мы гостили у родителей мужа. Я считаю себя счастливым человеком, потому что моя свекровь мне, как вторая мама. После общения с этой прекрасной женщиной я всегда узнаю много нового и интересного.
А этот раз после поездки я вернулась домой с тетрадкой кулинарных рецептов, которые Татьяна Владимировна собирала всю жизнь.
Причем большая часть из рецептов ей досталась от ее мамы и бабушки. Так что это практически семейная реликвия, которая теперь будет хранится у меня, а потом уже я передам ее моей дочери Лизе.
Бисквитное печенье
Рецептов в этой тетрадке много, но один рецепт печенья — теперь точно станет ходовым в моей семье. А всё от того, что бисквитное печенье «Каллы» можно приготовить практически за 5 минут. 3–4 минуты оно выпекается, а 2 минуты делается тесто. Но самое главное — это форма печенья, которая напоминает цветок каллы.
Отличный вариант для тех, кто не хочет долго возиться, но хочет получать вкусные и красивые сладости быстро и легко. Заранее скажу: с рецептом справится даже школьник.
Ингредиенты
- 1 cт. сахара
- 1 ст. муки
- 3 яйца
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 200 г цукат
Приготовление
- Предварительно включи духовку на 200 градусов и поставь ее разогреваться вместе с противнем.
- В удобной емкости взбей яйца с сахаром до образования пены. Продолжая взбивать добавляй понемногу муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
- Предварительно разогретый противень cмажь подсолнечным маслом. С помощью столовой ложки выложи тесто так, чтобы когда оно немного расплывется, лепешки между собой не слипались.
Расстояние между лепешками из теста должно быть около 3–4 сантиметров друг от друга и от края.
- Поставь печенье в духовку и выпекай на протяжении 3 минут до появления румяного края.
- Пока печенье печется, порежь цукаты. Именно им отведено сыграть роль сердцевины будущего цветка. Вместо цукатов можно использовать мармелад.
- Когда тесто испеклось и печенье готово, с каждой лепешки необходимо сформировать цветок каллу, прижимая края выпеченного теста. В середину помести цукат (можно продеть цукат на деревянную палочку или соломинку, которая будет служить стеблем нашего импровизированного цветка).
Также я пользуюсь полотенцем (прихваткой), потому что надо всё делать быстро, пока лепешки не остыли. Кроме того, в процессе формирования цветка я не достаю весь противень из духовки, а вынимаю печенье по одному, сразу леплю цветок и откладываю в сторону.
- Сформированное печенье в виде цветка каллы снова отправь в уже выключенную духовку подсохнуть на 3–5 минут.
- Вот и всё, необычное печенье в виде цветка каллы готово. Приятного аппетита!
Совет редакции
Многие мамы понапрасну пытаются уболтать своих чад съесть хоть немного домашнего творога, ведь он так полезен для детского организма. Но наша редакция нашла выход для изобретательных хозяек.
Предлагаем тебе узнать проверенный временем рецепт воздушного печенья «Роза» из творожного теста. От такой красоты еще ни один ребенок не отказался!
Как видишь, буквально за 5 минут можно приготовить вкуснейшее и красивейшее печенье, которое по форме напоминает цветок. Обязательно приготовь эти хрустящие и нежные «Каллы». Это вкусное и простое печенье несомненно удивят и домашних, и гостей!
И не забудь поделиться рецептом со своими подругами в соцсетях, они точно будут благодарны тебе за это!
Свежие комментарии