ИНГРЕДИЕНТЫ
| куриное мясо (или на ваш вкус) | 500 г |
|---|---|
| свиной отвареный язык | 1 шт |
| сало | 100 г |
| вино красное сухое | 100 мл |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| зерна горчицы, соль, специи | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
Делаем фарш:мясо и сало пропускаем через мясорубку с крупными отверстиями.Добавляем нарезаный кубиками язык(уже отвареный или запечёный).
Солим,перчим,добавляем специи по вкусу.Через пресс выдавливаем чеснок.Добавляем вино и хорошо выешиваем фарш.![Домашняя колбаса "доработанная" с языком и вином фото к рецепту 1](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/b/ae/bae388c372c9d6a300d34a0f59fbb752.jpg "Домашняя колбаса "доработанная" с языком и вином фото к рецепту 1")
Даём выстоять ему часа 3-4.
Начиняем кишку(у меня с Украины,братик присылает в вакууме солёную) 
,спасибо ему.
![Домашняя колбаса "доработанная" с языком и вином фото к рецепту 2](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/a/d2/ad277cfb5026fcdcba86c4f9d40d78ae.jpg "Домашняя колбаса "доработанная" с языком и вином фото к рецепту 2")
Не забываем иголочкой сделать дырочки в оболочке.
Далее классически запекаем её с часик в духовке при 160*.
Далее балуем родных и себя!
![Домашняя колбаса "доработанная" с языком и вином фото к рецепту 3](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/4/97/49719e226d18eb95448bd297336a2b9a.jpg "Домашняя колбаса "доработанная" с языком и вином фото к рецепту 3")
Приятного аппетита!
Свежие комментарии