Кабачковые оладьи

 2 средних кабачка, 1-2 морковки, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 яйца, 5-6 ст. ложек муки, соль по вкусу.

     Кабачки почистить, натереть на крупной терке, добавить натертую морковь, лук кубиками, чеснок, яйца, муку, посолить.

    Жарить с двух строн на  предварительно нагретой сковороде, смазанной маслом, выкладывая  массу ложкой и придавая ей вид оладьев.

    Очень вкусно со сметаной или майонезом как в горячем, так и в холодном виде.