В последнее время мне часто попадаются на глаза рецепты теста на основе газированной воды. Не зная, чем они так привлекают кулинарок, я тоже решила попробовать приготовить пирог с использованием лимонада. И не простой, а с киви))
Я вообще люблю, когда в пироге сочетаются сладость и кислинка. А так как мне еще не приходилось готовить пирог с киви, то в качестве начинки был выбран именно этот яркий фрукт.
Ингредиенты:
— 500-600 г киви
— 1 стакан подсолнечного масла
— 1 стакан лимонада (любой газированной воды)
— 5 яиц
— 2 стакана сахара
— 4 стакана муки
— 20 г разрыхлителя
Время приготовления: 15 минут
В духовке: 45 минут
Уровень сложности: средний
Приготовление:
Сначала я занялась приготовлением теста для пирога.
В кастрюльку разбила пять яиц и всыпала к ним сахар.
Очень хорошо их перемешала обычной вилкой. Если у вас есть такой замечательный кухонный гаджет как миксер, то лучше будет взбить их в густую пену.
В получившуюся массу влила по одному стакану лимонада и подсолнечного масла. Хорошо перемешала.
Сюда же добавила четыре стакана просеянной муки и пакетик разрыхлителя.
Снова перемешала. Получилась однородная масса, напоминающая по консистенции густую сметану.
Тесто готово, можно приступать к начинке)))
Киви освободила от шкурки.
Нарезала кружочками толщиной примерно полсантиметра.
Форму для выпекания выстелила пергаментной бумагой.
Вылила в нее половину получившегося теста и разровняла его.
Сверху в произвольном порядке выложила кружочки киви.
Залила оставшейся половиной теста и отправила в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 45 минут.
По звонку таймера вынула пирог из духовки.
Разрезала на порционные кусочки.
Вот и все! Пышный ароматный пирог с ярким киви готов!))) Прошу к столу!
Приятного Вам аппетита!
Свежие комментарии