Кулинария

Лазанья из кабачков для стройных и красивых

– «Добрый день! И снова в эфире я с куриной грудкой и кабачками!»

Думаю, уже можно создавать свою линию рецептов с участием этих продуктов и начинать ее с этих слов.

На самом деле шутки шутками, а я просто пытаюсь найти альтернативу между вкусными блюдами, полезными и низкокалорийными. Не знаю кто как, а я не теряю надежду побывать этим летом на море и с гордостью (или хотя бы без стыда) обнажиться на побережье до купального костюма.

Кстати, калорийность моего сегодняшнего блюда – 100 ккал на 100 грамм.

Сложность приготовления: средняя

Время приготовления: примерно 1 час

Ингредиенты для приготовления лазаньи из кабачков:

– кабачок – 300 г
– куриная грудка – 250 г
– луковица – 1 шт. (крупная)
– морковь – 1 шт. (крупная)
– сыр твердый – 100 г
– йогурт натуральный – 250 г (можно взять кефир)
– яйцо – 1 шт.
– томатная паста –70 г (1 упаковочка)
– растительное масло –50 г (для жарки)
– мускатный орех – 1 щепотка
– соль, перец по вкусу

Чтоб не тратить время попусту, начинаем с того, что нужно жарить-шкварить.
То есть мелко нарезаем луковицу.

Трем на терке морковь.

Куриное филе измельчаем в блендере до состояния фарша.

Обжариваем все это на сковороде. Когда овощи и фарш будут почти готовы, добавляем томатную пасту, соль и перец и через минутку выключаем газ.

Вместо соуса бешамель (традиционного соуса для лазаньи, включающего в себя молоко, сливочное масло и муку) мы приготовим свой белый соус. Он будет полезнее оригинала и менее калорийным раз в 10.

Смешиваем в емкости с высокими бортиками йогурт, яйцо, соль, перец и щепотку мускатного ореха.

И хорошенько взбиваем все миксером.

Белый соус бешамель для стройняшек готов.
Вместо пластин теста у нас также будет альтернативный низкокалорийный вариант – пластины из кабачка.
Кабачок нарезаем на тонкие пластины толщиной до 0,5 см.