компот

на 2 трех литровые банки (стерилизованные) 1 литровую банку ягод (любых-сморода,черника и т.д.), поллитровую банку песка .

в кстрюлю емкостью 8-9 литров налить воды 7-7.5 литров и поставить на газ, как только вода закипит опустить внее ягоды и как только они (ягоды) всплывут переложить их шумовкой в банки а в кипяшюю воду высыпать весь песок и кипятить 3-5 минут,затем этим сиропом залить банки с ягодами до самого верха и закатать стерилизованными крышками.

компот может храниться всю зиму даже в теплом месте