Салат из сырой тыквы с яйцами

Привет, друзья! :) Тыква - овощ мировой и практически универсальный - с ним можно делать что угодно и в каком угодно виде. А раз сейчас сезон, то грех не воспользоваться каким-нибудь простым рецептом из тыквы. Например, приготовить простейший салат с яйцом. Здесь даже соль не нужна.

 

Как готовить:

Тыкву и яйца натереть на самой крупной терке, добавить чуть-чуть майонеза и перемешать, посыпать свежей зеленью. Это весь рецепт:)

Сырая тыква на вкус чем-то похожа на морковь, и ее, кстати, тоже можно добавить в этот салат. Но морковь дает сладость, мне не очень нравится, поэтому сегодня - без моркови.

 

Салат получается очень легким (если без майонеза) и, я читал, полезным за счет свойств тыквы, если она вам не противопоказана.