"Деревенский" пирог с курицей и овощами!

 

Масло сливочное (ТМ "Милье") — 150 г 

Вода — 100 мл 

Мука пшеничная — 200 г 

Соль — 1/4 ч. л. 

 

 

Филе куриное — 600 г 

Лук репчатый (150 гр) — 1 шт 

Морковь (120 гр) — 1 шт 

Масло растительное — 4 ст. л. 

Зелень — 1 пуч. 

Чеснок — 2 зуб. 

Соль — 1/3 ч. л. 

 

 

Подготавливаем продукты.

 

 

  В кастрюлю наливаем воду комнатной температуры. Добавляем нарезанное кубиком сливочное масло. Я использую сливочное масло ТМ "Милье". Добавляем соль. Ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения.

 

 

  Добавляем муку.

 

 

  Быстро перемешиваем. Тесто готово. Кладем тесто в чашку. Остужаем.

 

 

  Готовим начинку. Нарезаем лук и морковь.

 

 

  Нарезаем куриное филе.

 

 

  В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем овощи и куриное филе. 

 

 

  Обжариваем 7-10 минут. Солим. Сковороду снимаем с огня.

 

 

  Нарезаем зелень и чеснок.

 

 

  В чашку выкладываем куриное филе с овощами. Добавляем нарезанную зелень и чеснок. (По вкусу можно добавить любимые специи).

 

  Аккуратно перемешиваем. Начинка готова.

 

 

  Тесто разделим на 2 неравные части - одна больше другой.

 

 

  На рабочей поверхности большую часть теста раскатываем в прямоугольник.

 

 

  Выкладываем тесто в форму, приподнимаем края.

 

 

  Выкладываем приготовленную начинку.

 

 

  Раскатываем 2 часть теста.

 

 

  Накрываем начинку. Защипываем края.

 

 

  Выпекаем пирог в разогретой духовке в течении 50-60 минут при 180 градусах.

 

 

  Немного остужаем и подаем пирог, добавив зелень.

 

 

 

Приятного аппетита!!!