Творожные пальчики с начинкой из кураги

Ингредиенты: 

Для теста: 

Творог-150 гр 

Желток-1 шт 

Масло(комн. тем-ры)-100 гр 

Мука-200-250 гр 

Ванильный сахар-1 пачка 

 

Для начинки: 

Курага-150 гр 

Джем абрикосовый- 4 ст.л .

Орехи грецкие молотые- 4 ст. л.

 

Дополнительно: 

1- яйцо 

 

Приготовление:

Масло взбить миксером до пышности. 

Добавить протертый творог и желток,все смешать в однородную массу 

Всыпать просеянную муку и замесить мягкое нежн тесто.  

Завернуть в пищевую пленку,отправить в холодильник на 1 час. 

Для начинки курагу замочить в кипятке(можно использовать так же любой сок или компот) на 20 минут 

После курагу измельчить в фуд-процессоре. 

Добавить орехи и джем . 

 

Тесто раскатать толщиной 1 см в прямоугольник,немножко отходя от края,выложить начинку тонкой колбаской,накрыть тестом. 

И склеить с противоположным краем ,предварительно смазав его яйцом. 

Такой рулет нарезать на брусочки длиной около 8 см,и прокатать по столу что они стали ровным валиком. 

Печь при 180 С до легкого зарумянивания 

По желанию посыпать сахарной пудрой.