Котлетки диетические.

 КОТЛЕТКИ"ДИЕТИЧЕСКИЕ" 

1 картофелина 
1морковина. 
1луковица 
1свеклина. 
1 кусочек капусты(одной величины с овощами) 
200гр фарша мясного(можно сборного свинина+говядина+курятина) 
2-3 бульонных кубика(любых на вкус) 
100гр манки,сухой. 
Майонез или сметана,томат- паста или помидоры,зелень. 
Баклажаны или кобачки,или капуста цветная или брюссельская и т.

д.(предварительно отваренная слегка,до полуготовности.) 
Сыр для посыпки. 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Все овощи,по отдельности натераем на мелкой тёрке(капусту можно измельчить на мясорубке или в процессоре) и отжимаем сок(сок сливаем в одну ёмкость),овощи отжатые в миску+фарш+манку.Всё перемешиваем и формуем котлетки,выкладываем их на высокий протвинь или в высокую сковороду,вплотную.Выкладываем сверху нарезанные колечками (баклажаны или кабачки,или капустку,тонкими кольцами картофель можно-вобщем,у кого что есть в наличии.Это будет гарнир) Оставшийся сок+майонез+томат пасту или тертые помидоры+0,5 литра кипятка с растворёнными кубиками+зелень,заливаем сверху и ставим в духовку на 30 мин с крышкой или покрытым фольгой. Затем снять крышку и посыпав сыром запекать ещё минут 15-20. 

Вытаскиваем сверху гарнир,затем осторожно отделяем катлетки друг от друга. 
Приятного аппетита!