Пикантные макароны, запеченные в домашнем кабачковом соусе!

Кабачок — 300 г 

Макаронные изделия (макароны) — 150 г 

Сок томатный — 70 мл 

Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л. 

Чеснок — 2 зуб. 

Зелень (любимая) — 1/2 пуч. 

Соль 

 

 

Отвариваем макароны до степени аль денте. Выкладываем в жаропрочную посуду.

 

 

  Кабачок смалываем в блендаре с томатным соком, соевым соусом, чесноком и зеленью. 

 

 

  Заливаем соусом макароны, ножичком помогайте соусу проникнуть до самого дна. Отправляем в горячую духовку на 20-25 минут.

 

 

  Достаём наши макарошки, остужаем немного.

 

 

  Выкладываем на тарелку макароны и помидоры черри. Вкусные овощные макароны готовы, угощайтесь!

 

 

 PS Зря я разделила макарошки пополам. Если бы просто перевернула формочку и выложила макароны целиком, то получился бы эдакий макаронный пирожок-запеканка. Вид был бы наряднее.

 

автор: Бабушка Забота