Буженина

- свинина  (окорок) 1 кг - чеснок             5-6 зубчиков - имбирь молотый - перец, соль

1. Свинина моем, обмакиваем салфеткой, ножом делаем углубления для чеснока

2. Начиняем свинину чесноком

3. Сверху натираем солью, перцем, имбирём, чесноком (любыми приправами по Вашему вкусу)

4. Для аромата можно добавить чёрный перец горошком

5. Очень плотно заворачиваем свинину в фольгу (3-4 слоя)

6. Ставим запекаться в духовку примерно на 1 час при температуре 150-170?

Приятного аппетита!

Источник