Кулинария

Пирог из куриного фарша «Рождественское кольцо»

Пирог из куриного фарша «Рождественское кольцо» — закусочный пирог к праздничному рождественскому столу.

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
куриная грудка — 1,3 кг
яйцо — 6 шт.(3 вареных+3 сырых)
морковь -1 шт.
лук — 2 шт.
укроп — пучок
смесь перцев (черный.
перец,,паприка,душистый перец, кориандр,горчица )- 1 ч.л.
соль по вкусу
растительное масло для обжаривания — 2 ст.л.

Рецепт пирог из куриного фарша

Лук мелко нарезать .

Измельчить чесночек.

Морковь натереть на крупной тёрке.Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.

Куриные грудки пропустить через мясорубку.

Укроп мелко порубить.К фаршу добавить зелень, яйца,свои любимые специи и соль по вкусу.

И положить остывшие овощи(обжаренные морковь,лук и чеснок). Хорошенько все перемешать.

Противень или форму смазать растительным маслом. В центр формы поставить стакан с водой и выложить фарш вокруг стакана.Яйца отварить до готовности,остудить и очистить.Разрезать каждое пополам,вдоль.

Сверху на кольцо выложить яйца,срезом вниз,слегка придавливая руками.

Разморозить слоеное тесто при комнатной температуре. Тесто нарезать на полоски,ножом для пиццы, нарезать декоративные листочки и звездочки.А вообще, этот пирог можете украсить по своему желанию.

«Перетянуть» мясное кольцо полосками теста, т.е. положить полосочки сверху на кольцо и немного заправить кончики под фарш.

Разболтать яйцо и смазать поверхность пирога. Выпекать в духовке минут 40-50 при t 180 градусов.Закусочный Пирог из куриного фарша «Рождественское кольцо» ,готов!