Молочные коржики родом из детства. Рецепт по гоСТу

Помните, какими вкусными были молочные коржики в детстве? Если хотите вспомнить этот вкус и на секундочку очутиться в детстве, тогда вам обязательно нужно их приготовить самому!Предлагаю вашему вниманию проверенный рецепт молочных коржиков по ГОСТу.

• Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

• молоко, 75 мл
• сливочное масло, 95 грамм
• сахар, 200 грамм
• яйцо, 1 штук
• мука, 400 грамм
• разрыхлитель, 10 грамм
• ванилин, по вкусу

Способ приготовления

• 1.
  Разогрейте молоко с сахаром и ванилином до полного растворения сахара. Полученный сироп до кипения доводить не нужно.
• 2. В горячий сироп добавьте сливочное масло, оно моментально растворится. Полученную смесь перелейте в отдельную емкость и остудите до комнатной температуры.
• 3. Взбейте одно куриное яйцо, половину которого добавьте в уже остывшую заранее приготовленную смесь.
• 4. Туда же просейте муку с разрыхлителем и замешайте рыхлое тесто.
• 5. Тесто раскатайте до необходимой вам толщины (примерно 1 см.) и с помощью формы вырежете из него коржики.
• 6. Сверху промажьте коржики оставшимся взбитым яйцом и уберите их в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-12 минут.