Предлагаю приготовить очень вкусное куриное мясо в духовке. Для маринада понадобится кефир, который мы сделаем из молока и специальной закваски.
Кефир
Молоко — 1 л
Закваска (пакетик от Oursson) — 3 г
Курица
Грудка куриная — 400 г
Кефир — 250 мл
Морковь — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Приправа — по вкусу
Потребуется:
Сначала готовим кефир. В теплом молоке растворяем закваску, помещаем емкость с молоком в термос-йогуртницу. Заквашивается кефир в термосе 6-10 часов, а при комнатной температуре около 18 часов.
Получаем нежный и однородный кефир собственного изготовления.
Куриную грудку промываем водой, делаем неглубокие надрезы и посыпаем солью и приправой.
Добавляем к курице кефир и порезанный чеснок. Оставляем для маринования на 30 минут.
Тертую морковь соединяем с маслом и мукой, делаем крошку.
На мясо выкладываем морковную шубку, придавливаем руками.
Кладем грудку в рукав для запекания, завязываем края.
Готовим в духовке при температуре 180 градусов ориентировочно 45 минут.
К столу подаем красивую и вкусную куриную грудку в горячем виде.
автор: Nienulka
Свежие комментарии