Королевские креветки жареные в чесночно-имбирном соусе

На Новый год в нашей семье очень любят морепродукты, в том числе креветки и лангустины в разном виде. Один из самых вкусных рецептов - это королевские креветки жареные в чесночно - имбирном соусе.

Ингредиенты

• Королевские креветки 600 гр
• Имбирь
• Чеснок 1/2 средней головки
• Соевый соус 1/2 стакана

Способ приготовления

• Креветки (лучше королевские или тигровые) разморозить, очистить (можно оставить хвостик, хорошенько обсушить с помощью бумажного полотенца.
  
  Половину головки чеснока (зубчика 3-4) очистить, мелко порезать.
  Имбирь почистить и порезать на равные чесноку части.
• В сковородку налить оливковое масло, довести до кипения, опустить туда порезанные чеснок и имбирь быстро помешивая, не давая пригореть. Огонь убавить.
  Когда появится характерный чесночно-имбирный запах в сковородку добавить королевские креветки.
  Через пару минут креветки перевернуть и добавить в сковороду полстакана соевого соуса, перемешать, убавить огонь.
  Закрыть крышкой, жарить на среднем огне 3-5 минут.
• Снять с огня и подавать. Можно гарнировать ими фаршированную стерлядь.
  Жаренные в чесночно-имбирном соусе королевские креветки вкусны в горячем, теплом и холодном виде.