Закуска элитная "Лас - Вегас" на Новый год

Замечательный вариант пикантной закуски из лаваша с янтарной ароматной начинкой! Ярко, вкусно и очень празднично! Понравится всем, без исключения!

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

• Масло сливочное - 40 гр.;
• Тыква - 250 гр.;
• Бекон - 200 гр.;
• Лаваш - 4 штуки;
• Сыр твердый - 100 гр.
  ;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Соль- 1/3 чайной ложки;
• Карри - 1/3 чайной ложки;
• Перец черный молотый - 1 щепотка;
• Вода (кипяченая) - 100 мл.;
• Яйцо куриное (для смазки лаваша) - 1 штука;
• Сметана (для смазки лаваша) - 1 столовая ложка;
• Укроп - 1 веточка.

Способ приготовления

• 1. Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими тоненькими кусочками.
• 2. В сковороде растопить сливочное масло, выложить тыкву, влить кипяченую воду, добавить соль, перец черный молотый, карри и тушить до размягчения.
• 3. Как только тыква будет готова, размять ее ложкой в сковороде, добавить выдавленный чеснок, перемешать и снять с огня. Слегка остудить.
• 4. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сливочно - тыквенной массой.
• 5. Вилкой взбить яйцо и сметану, смазать лаваш кулинарной кистью.
• 6. Выложить ломтики бекона не доходя до краев по 1,5 см. На передний край положить начинку из тыквы.
• 7. Свернуть боковые края и завернуть рулетом. У меня получилось 4 штучки. Положить рулетики в форму, Смазать верх оставшейся сметанно - яичной смесью.
• 8. Поставить в разогретую духовку и запекать минут 10-15 при 200 градусах. Подрумянить верхним огнем. Рулеты остудить и присыпать зеленью укропа (мелко порезать).
• 9. При подаче порезать на половинки.
• 10. А когда рулеты полностью остынут, то можно разрезать на ломтики. Сверху присыпать укропом слегка.
  Закуска на столе смотрится очень празднично и ярко!
  Со стола исчезает самая первая!
  Окунитесь в атмосферу ярких красок, нежного мягкого сливочного вкуса, бесподобного аромата и незабываемого праздничного настроения!
  Приятного Вам аппетита!