Сёмга малосолёная

200 г филе семги,
3 ст. л. соль,
1 ст. л. сахар,
оливки для украшения,
маслины для украшения,
листья салата для украшения,
зерна граната для украшения.

Приготовление:

Удалить пинцетом межреберные кости из семги и обсыпать с обеих сторон смесью соли и сахара. Дать постоять ночь, а потом завернуть в пленку и убрать ненадолго в морозилку.

Подмороженную семгу нарезать пластиком. Выложить на листья салата и украсить маслинами и оливками и зёрнами граната.

Приятного аппетита!

ссылка