Кета в " шубке"

Рыбу  почистить, разделить  на  порционные кусочки и  обвалять  в  манной  крупе,смешаной  с  солью и  перцем.

Выложить  на  сковородку  и  жарить  3-5  мин. на  растительном  масле.

Затем  каждый  кусочек  помазать  майонезом  а сверху  выложить твердый  сыр  натертый  на  мелкой  терке. И под  крышкой на сковороде или  в  духовку еще  на  5  мин.

поставить  чтоб сыр  растаял. Затем  посыпать  зеленым  луком

На  1  кету 1 кг. грам 200  сыра.