Креативная пицца

Пиццу я просто обожаю! Равно как мои домочадцы и практически все друзья! Поэтому она — беспроигрышный вариант для угощения. Но иногда хочется покреативить и подать всем известное блюдо совершенно в другом виде ;)



Надеюсь, что такой вариант понравится и вам тоже! Особенно любителям слоёного теста :) Итак. ..

Уровень сложности: средний

Время приготовления: 1 час 20 минут (40 минут на подготовку и 40 на выпечку)

Ингредиенты:

— 500 г слоёного теста (без дрожжей)

— 200 г «Докторской» колбасы

— 1 средняя луковица

— 150 г твёрдого сыра

— мука

— специи

— растительное масло

— соль

Приготовление:

Начала я с колбасы. Порезала её довольно тонкими кружочками. Разрезала их пополам (просто для удобства, ведь круги занимают больше места), обжарила в два захода на подсолнечном масле с обеих сторон.



Лук измельчила и спассеровала.



Вынутое заранее из морозильной камеры слоёное тесто раскатала. Вырезала кружочки стаканом с острым краем.



Каждый кружочек разрезала на 4 одинаковых части. 



Сыр пустила на крупную тёрку.



Колбаса к этому времени остыла. Её я тоже порезала — каждую половинку на 3 сектора. 



Теперь пришло время сборки. В отдельную посуду выложила колбаску кусочками, лук, сыр. Перемолола специи (смесь перцев). Пустила щепотку соли (больше не стала, потому что и колбаска, и сыр довольно солёные).



Хорошо перемешала все ингредиенты.



Только после этого добавила секторы из теста.



Аккуратно перемешала. Старалась не рвать тесто, но распределить его между другими компонентами максимально однородно.

Форму смазала подсолнечным маслом и присыпала мукой. Выложила в неё полученную массу. 



Отправила в разогретую до 200'C духовку на 40 минут. Меньше не советую, тесто может не пропечься.



Горячую пиццу сразу же выложила из формы на блюдо. Чтобы придать ей более весёлый вид, сверху декорировала майонезом, петрушкой, маслинами и морковкой.