Пирог любимый

Тесто: 1 стакан кефира,1 яйцо,1 пачка маргарина,1.ч.лож соли,1 ст.лож сахара,1ч.лож соды(погасить уксусом),мука (половина пшеничная,половина блинная)

Начинка 1) яйца-5шт, сыр(твердый)-150гр, майонез-120 гр.Яйца-порезать мелко,сыр-на терке.Перемешать все.

Начинка 2) горбуша(консервы)- 2 шт, лук.репчат- 2 шт,соль,перец.

Горбушу-размять вилкой, лук-порезать мелко.Все перемешать.

Приготовление: В кефир вылить соду(гашенную уксусом),перемешать,яйцо,соль,сахар,размягченный маргарин,муку.Замесить мягкое тесто. На столе постоит 15 мин.Разделить тесто на 2 части.Раскатать в пласты. На противень, смазан маслом  положить 1 пласт,затем начинку 2, сверху  начинку 1.Закрыть другим пластом теста,сформировать пирог. Смазать яйцом и запеч в духовке 180-200 гр до подрумянивания в течении часа.