Представляете, у нас сегодня градусник показал 40, и я даже не могу передать, как трудно было дождаться прохладного вечера.
Чтобы организму было легче справляться с жарой, я решила приготовить вкусный летний напиток с ягодным льдом. В морозилке очень удобно иметь лоток с таким вкусным льдом, чтобы в жаркий летний день можно было его использовать.
Рецептом я делюсь сегодня, а вот ягодный лед я делала еще неделю назад. Тогда ягод было много и нужно было их использовать. Вот я и решила, что как только с прилавков магазина пропадет смородина и малина, то весьма кстати будет моя заготовка. Так и получилось. Сегодня в пик летней жары мы просто ожили после кружечки холодного напитка с ягодным вкусом.
Для приготовления летнего напитка с ягодным льдом необходимы такие продукты:
— горсть смородины
— горсть малины
— веточка свежей мяты
— 3-4 ст.л. лимонного сока
— кипяченая холодная вода
— минеральная вода
Время приготовления ягодного льда: около 4 часов
Время приготовления напитка: 5 минут
Сложность: очень легко
В принципе, в приготовлении этого напитка нет ничего сложного. Вместо смородины и малины можно брать любые другие ягоды, например, ежевику, клюкву, клубнику. Можно также использовать кусочки фруктов (персики, абрикосы, киви, апельсины и т.д.).
В лоточек для льда выкладываем свежие вымытые ягоды.
Добавляем в каждую ячейку лоточка 1-2 листика свежей мяты.
В холодную кипяченую воду добавляем лимонный сок. Воду перемешиваем и заливаем ее в ячейки лоточка для льда. Лоточек закрываем и отправляем в морозилку до полного замерзания.
Как только вода превратилась в лед, кубики с замороженными ягодами можно использовать для приготовления летнего напитка. А можно и оставить ягодный лед для лучших времен. Тем более, что хранится такой лед может около 3 месяцев, сохраняя все полезные свойства ягод.
Как только захочется охладиться летним напитком, берем несколько кубиков ягодного льда и бросаем их в чашку или стакан.
Заливаем в стакан минеральную воду и сразу же подаем к столу.
Надеюсь, рецепт вам также сильно понравится, как мне и моим домашним.
Вкусного вам лета в стакане!
Свежие комментарии