ПИРОГ ГРУШЕВЫЙ.

 БЕРЕМ:                                                                                                                         100 СЛ МАСЛА.                                                                                                   100 САХАРА                                                                                                         1 ЯЙЦО+2ЖЕЛТКА                                                                                               2 ЧАЙ.

ЛОЖ РЫХЛИТЕЛЯ                                                                                       250-300 ГР МУКИ - ЭТО ТЕСТО                                                                             ГРУШИ 3-5 ШТ                                                                                                     БЕЗЕ:2БЕЛКА +100 САХАРА ВЗБИТЬ                                                                МАСЛО РАСТЕРЕТ С САХАРОМ +ЯЦО+ЖЕЛТКИ+ РЫХЛИТЕЛЬ С МУКОЙ ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО. ФОРМУ СМАЗАТЬ МАСЛОМ ВЫЛОЖИТЬ БУМАГОЙ ВЫЛОЖИТЬ ТЕСТО С БОРТИКАМИ НА ТЕСТО ПОЛОЖИТЬ ГРУШИ ПОСЫПАТЬ САХАРОМ И КОРИЦОЙ И ВАНИЛЬЮ И ПОСТАВИТЬ ВЫПЕКАТЬ В ДУХОВКУ ПРИ 180 НА 25-30 МИН.ВЗБИТЬ БЕЛКИ .ВЫНУТЬ ФОРМУ С ДУХОВКИ НАНЕСТИ БЕЗЕ И ПОСТАВИТЬ ДАЛЬШЕ ВЫПЕКАТЬСЯ ЧУТЬ СНИЗИВ ТЕМПЕРАТУРУ ДО 150 НА 15-20 МИН