Баклажаны с кинзой

Взять два три баклажана очистить от кожуры и порезать ломтиками как на картошку фри, посыпать солью и оставить на час чтоб вышла гореч,потом промыть, просушить и жарить на сковородке как картошку (сколько масла возьмет столько и наливать). Когда они остынут, порезать пять средних помидоров кубиками и добавить в баклажаны, тудаже небольшой пучек кинзи(можна заменить сельдереем)столовую ложку яблочного уксуса и ст.

л. оливкового масла. Соль перец по вкусу