пирог слоеный

 

 ПИРОГ СЛОЕНЫЙ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Тесто: 250 гр. маргарина (холодного) натереть на крупную  терку, добавить 2 стакана муки и 0,5 стакана сахара - перемешать. Выдержать (не трогать!) 20 мин - это будет тесто «крошка».

Начинка:4 яйца+1 стакан сахара = взбить + 400гр творога. Добавить соду 0,5 ч.л.

не гасить, ваниль, изюм (или подобное).

Высыпать в форму для пирога (противень) чуть больше половины всего теста, сверху залить заранее приготовленной начинкой и покрыть оставшимся тестом.

Выпекать при небольшой t-ре 40 минут.