Котлеты по-киевски

- филе куриной грудки   2 шт. - яйца 1-2 шт. - масло сливочное     100 гр - панировочные сухари - соль, перец

1. Филе куриной грудки разрезаем вдоль попалам и каждую часть отбиваем в тонкий пласт

2. Солим, перчим и кладем кусочек сливочного масла

3. Туго заворачиваем, так чтобы масло при жарке не вытекло

4. Отдельно вбиваем яйца и обмакиваем в них заготовку котлеты

5. Затем хорошенько со всех сторон панируем в сухарях

6. Можн повторить еще раз, обмакиваем в яйце и панируем в сухарях

8. На растительном масле обжариваем котлеты сначала с одной стороны

9. Затем с другой стороны или можно пожарить в большом количестве масла, так чтобы оно покрывало котлеты

Приятного аппетита!

ссылка