В прошлые выходные я гостила у любимой бабули. Отдохнула отлично, да и на огороде помогла. А когда возвращалась обратно, бабушка дала мне пакет кабачков.
Раньше в моей семье кабачки любил только муж, но, когда подруга поделилась со мной необычным рецептом пиццы, этот полезный и вкусный овощ стали есть все домашние.
Кабачковая пицца
Кабачковая пицца на сковороде — простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично походит как для завтрака, так и для ужина. Это, конечно, не пицца в прямом понимании, но получается отлично.
Основа готовится из кабачков, она нежная и воздушная, просто тает во рту. В качестве начинки можно использовать что угодно — колбасу, мясо, грибы, любые овощи. Ну а я советую приготовить эту пиццу с колбасой и помидорами.
Ингредиенты
- 1 маленький кабачок
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 100 г сыра
- 50 г колбасы
- 1 помидор
- 0,5 ст. л. соли
- растительное масло для жарки
Приготовление
- Вымой кабачок, затем натри его на средней терке. Переложи кабачок в удобную емкость и посоли.
- Дай кабачковой массе немного постоять, а затем слей жидкость. Благодаря этому действию корж получится более сухим. Муки, следовательно, тоже понадобится меньше. А чем меньше в корже муки, тем пицца, на мой взгляд, вкуснее.
- В кабачковую массу добавь куриное яйцо и муку. Хорошенько всё перемешай.
- Разогрей на сковороде растительное масло и начни выкладывать на нее кабачковое тесто. Постарайся максимально ровно распределить тесто по всей поверхности.
- Обжаривай кабачковый блин с двух сторон до золотистого цвета.
- Теперь переходим к начинке. Колбасу очисти и нарежь тонкими кольцами.
Колбасу выкладывай сверху на кабачковый блин, затем — нарезанный помидор. Присыпь будущую пиццу тертым сыром и накрой сковороду крышкой. Жарь пиццу из кабачков на медленном огне до готовности.
- Получилось очень вкусное и сочное летнее блюдо. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю тебе узнать рецепт лучшей летней закуски из кабачков, которая заслужила народное название — «тещин язык».
Удивительное название эта острая закуска получила из-за способа нарезки кабачков. Дело в том, что овощи для блюда следует нарезать тонкими пластинками, которые по своей форме напоминают язык.
Вкусная и сытная пицца из кабачков украсит любой стол! При этом она не добавит лишних калорий, так что можно не беспокоиться за свою фигуру, лакомясь этой необычной пиццей. Ее притягательный внешний вид и приятный аромат очарует даже тех, кто кабачки не слишком жалует. А с этим доступным пошаговым рецептом приготовить блюдо не составит никакого труда!
Как думаешь, разгорится аппетит у твоих домашних, когда они увидят это кабачковое объедение? Не забудь поделиться простым рецептом быстрой пиццы из кабачков со своими друзьями в соцсетях.
Свежие комментарии