Ароматное мясо в мультиварке

Базилик сухой 2 ч. л.	Майоран сухой 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл	Молоко 500 мл
Перец белый молотый 1 ч. л.	Свинина ошеек 700 г
Соль 2 ч. л.

Ароматное мясо

Вот такое ароматное мясо решила сделать в мультиварке.

И всё-таки хорошая вещь, эта мультиварка. Так удобно в ней обжарить большой кусок, без брызг. И сам процесс тушения намного упрощён, чем в духовке. Мясо получается очень ароматное, потому что мы добавляем разные специи. Попробуйте обязательно!

Шаг 1

Итак, возьмём кусок свинины. У меня шейная часть.

Шаг 2

Намажем её солью, перцем, любыми специями. У меня был хмели-сунели, и ещё паприка красная.

Шаг 3

Кладём наше мясо в чашку и убираем пока. Минимум на 1 час.

Шаг 4

Наливаем масло в мультиварку и включаем «Жарка». Кладём мясо и обжариваем со всех сторон. Запечатываем, как бы мясо тем самым.

Шаг 5

Разогреваем молоко и наливаем его в чашку. Надо молока столько, чтобы оно закрывало мясо на 1/2 только.

Насыпаем сухие специи. Майоран, базилик, орегано. Включаем на режим «Тушение» на 1 час. В процессе переворачиваем мясо.

 

Шаг 6

Если у вас есть время, то можно его оставить там на подогреве ещё на минут 20. Когда мясо будет готово, то достаём его. А молоко сливаем через сито, в сотейник. Добавляем 1 ложку муки и ставим на огонь до загустения. У нас будет ещё и ароматный соус. Молоко должно быть негорячим, надо дать ему остытъ.

Приятного аппетита!