Картофель фри. Готовим без масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 5-7 молодых картофелин
• 2 яйца (только белок)
• соль (по вкусу)
• сладкая молотая паприка (по вкусу)
• черный молотый перец (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Почисти и помой картофель. Нарежь брусочками толщиною в 1 сантиметр.
   
   
2. Взбей несильно яичный белок в пену. Затем в белки добавь соль, паприку, перец и смешай.
   
   
3. Картофель выложи в миску, залей белковой массой, хорошенько смешай. Каждая нарезанная картофелина должна быть покрыта смесью.
   
4. Разогрей духовку до 200-220 градусов. Выложи на противень пергаментную бумагу, сверху равномерно положи картофель. Запекай 8-10 минут, затем открой духовку, убери бумагу и запекай дальше до румяно-золотистого цвета.