РУЛЕТ "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"

8 ст.л. - сухого молока;

8ст.л - муки;

8 ст.л. - сахара;

4шт - яиц;

1 ч.л. - соды (гасить уксусом);

4 ст.л. - горячей воды (кипятка).

Яйца взбить с сахаром в пену, влить в смешанные муку и сухое молоко, добавняем воду и соду, гашёную уксусом.Быстро замешиваем тесто(должно быть, как сметана).

Выливаем тесто на застеленный смазанным маслом, пергаментом (легче сворачивать в рулет готовый корж), противень - по всей поверхности.

Запекать в духовке при 180-200град, до золотистого цвета - (5-7мин).

Готовый корж, тут же, на противне, смазать любым джемом, вареньем, творогожной массой, просто ягоды с сахаром, разложить.

Быстро свернуть рулет (иначе будет ломаться), выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой или смазать любым кремом или глазурью (по Вашему желанию).

Рулет готовится быстро - пока кипит чайник и заваривается чай - рулет готов!