Жаренная говядина по-гонконгски.

Жаренная говядина по-гонконгски, как вы уже догадались, является блюдом китайской кухни. И, не смотря на то, что Гонконг переименовали в Сянган, блюдо носит старое название - жаренная говядина по-гонконгски.

Все знают, что блюда китайской кухни готовятся очень быстро, с минимальной термической обработкой продуктов, а значит нам для соблюдения данного темпа готовки, потребуется все овощи и мясо порезать заранее, чтобы не нарушать технологию приготовления.

Говядина по-гонконгски - это вкусно.

Подготовим:

1. 2 столовых ложки маринованной моркови;
2. 300 грамм говяжьей вырезки;
3. 2 столовые ложки ростков фасоли;
4. 2 столовых ложки зеленый горох;
5. 2 столовых ложки сельдерей;
6. 2 столовых ложки моркови;
7. 3 зубчика чеснока;
8. 30 грамм имбиря;
9. 2 чайные ложки устричного  масла;
10. 2 чайные ложки соевого соуса;
11. яйцо;
12. соль;
13. сахар.

 

Приготовление