М СОУСЕ.

карбонат порезать на тонкие кусочки,слегка отбить. посолить,поперчить.обвалять в сухом крахмале(некоторым больше нравится в мокром). обжарить в большом количестве растительного масла. чеснок, лук,морковь порезать соломкой и слегка обжарить. соус:томат:50гр, уксус6гр(можно по вкусу), вода:400гр,соевый соус:5гр, сахар90гр,аджиномоты:3гр,соль по вкусу.

закипятить,добавить крахмал20гр разведёный водой 60гр.залить мясо с овощами.

здесь самое главное соус. постарайтесь придержаться технологии.