Солянка с грибами(на зиму)

1,2кг свежей капусты,1кг помидор,1кг моркови,0,5кг репчатого лука,300г растительного масла,1 горсть соли,1 чайная ложка 70% уксуса.

Капусту порезать,сварить до полу-готовности,добавить натёртую на крупной тёрке морковь,порезанный полукольцами лук,помидоры,варёные грибы,масло,соль,уксус и тушить 30 минут.

Разложить в стерильные банки,закатать крышками и укутать.(Просто,очень вкусно,замечательная закуска,а когда надо сварить супчик побыстрому-это палочка-выручалочка).